Nocciole
Le principali produzioni di nocciole hanno origini dalla Turchia, Italia, Georgia; Azerbajan, Spagna, Portogallo, Stati Uniti e Grecia.
Com.Ex.Im. attualmente fornisce Nocciole Turche Sgusciate “Round Levant” (Ordu o Giresun) delle 9/11, 11/13, 13/15, FAQ 9/15.
Per quanto riguarda il packaging esso può essere disponibile nelle seguenti soluzioni: in sacchi da 50 -80 kg o in Big Bags da 800 o da 1000 kg.
HALZENUTS
| INGREDIENTS COMPOSITION | VALUE | |
| Fat | % | 62,0 |
| Protein | % | 15,0 |
| Carbohydrates | % | 10,5 |
| Ash | % | 2,4 |
| Cellulose | % | 5,0 |
| Water | % | 5,1 |
Oltre alle Nocciole Naturali Sgusciate siamo in grado di fornirvi anche Granella di Nocciole, Nocciole Tostate in vari calibri e Pasta di Nocciole (medium o high roasted).
ROASTED WHOLE HALZENUTS
| CHEMICAL ANALYSIS | VALUE | |
| Moisture | % | max. 2,0 |
| F.F.A. | % | max. 0,5 fat |
| Peroxide | max. 1meq O2/kg on extracted oil | |
| Aflatoxine | meno di 4ppb (B1+B2+G1+G2), max. 2ppb B1 | |
| MICROBIOLOGICAL SPECIFICATION | ||
| Total plate count at 30 degree C | less than 5.000 /g | |
| Moulds at 25 degree C | less than 50 /g | |
| Yeasts at 25 degree C | less than 50 /g | |
| Entero bacteriaceae | less than 10 /g | |
| Escherichia coli | neg /g | |
| Salmonella | neg /25 g | |
| Faecal streptococci | absent in 25g | |